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내용	* 스마트에디터 단축키설명 - 도구모음에서 편집창 이동 : `esc` - 편집창에서 도구모음 이동 : `alt + f10` - 편집창에서 이전요소 이동 : `alt + ,` - 편집창에서 다음요소 이동 : `alt + .` 많은 정리법이 재료 종류나 용량 중심으로 구성되지만, 실제 조리 흐름을 고려하면 ‘바로 조리에 투입될 준비 완료 재료’만 따로 묶는 방식이 훨씬 시간을 절약합니다. 예를 들어 손질 채소, 미리 재워 둔 단백질, 썰어 둔 향채류처럼 조리 직전 형태로 만들어 둔 재료들은 온도 변화와 수분 손실에 민감해 보관 안정성이 중요합니다. 이 단계의 재료는 열었다가 닫는 빈도가 높기 때문에, 밀폐력이 흔들리지 않고 냄새 이동을 차단하는 용기를 사용해야 신선도가 유지됩니다. 이런 목적에는 <a href="https://dailyncook.co.kr/product/%EB%8D%B0%EC%9D%BC%EB%A6%AC%EC%95%A4%EC%BF%A1-%ED%94%84%EB%A0%88%EC%8B%A4%EB%B2%84-%EB%B0%80%ED%8F%90%ED%96%A5%EA%B7%A0%EC%9A%A9%EA%B8%B0-set/27" target="_blank">조리 직전 재료 보관에 적합한 밀폐 구성</a>이 안정성을 확보하는 데 도움이 됩니다. 조리 직전 단계만 별도 구역으로 분리하면 식사 준비 시간이 짧아지고 재료 소진 흐름도 명확해집니다. 전체 냉장 동선을 이 구조에 맞춰 다시 설계하고 싶다면 <a href="https://dailyncook.co.kr" target="_blank">조리 흐름 중심 냉장 보관 가이드</a>를 참고해 균형 잡힌 배열 구조를 만들 수 있습니다.

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