식재료는 계절·식단 루틴·섭취 패턴에 따라 사용 순서가 계속 바뀌는데, 많은 사람이 냉장고 구조는 그대로 둔 채 보관만 반복한다. 이 방식은 신선도 유지에 비효율적일 뿐 아니라, 손이 자주 가는 재료가 뒤섞여 관리 부담이 커지기 쉽다. 이를 줄이려면 먼저 현재 가장 자주 쓰는 재료가 무엇인지, 그리고 앞으로 소비량이 증가할 재료가 무엇인지를 구분해 위치를 조정하는 과정이 필요하다. 사용량이 점점 늘어나는 재료는 꺼내는 횟수도 많아져 냄새 이동·건조·산화를 막을 관리가 중요하다. 특히 양념류, 손질 채소, 준비된 반조리 식품처럼 향이 강하거나 수분 변동이 쉬운 식재료는 밀폐력이 뛰어난 용기를 써야 품질 유지가 안정적이다. 이런 유형의 재료 정리에 도움이 되는 참고 자료는 고빈도 재료용 밀폐 보관 기준처럼 구조적 선택 포인트가 명확한 자료다. 반대로 한동안 사용량이 줄어드는 항목은 냉장고 깊은 쪽에 ‘정착 위치’를 만들고, 재료가 섞이지 않도록 선반별 용도 역할을 고정하는 방식이 효과적이다. 냉장고 동선을 전체적으로 재배치하고 싶다면 패턴 기반 냉장 보관 흐름 구성처럼 위치 규칙을 설정하는 참고 자료를 활용해 자신에게 맞는 정리 루틴을 구축할 수 있다.